quesos artesanales de Ecuador

La Quesera El Salinerito, ubicada en la parroquia Salinas, cantón Guaranda, provincia de Bolívar, es uno de los emprendimientos comunitarios más representativos del Ecuador. Su historia está ligada al trabajo organizado de la comunidad, al liderazgo social y al modelo de economía solidaria que permitió transformar una zona rural con muchas dificultades en un referente […]